肉类焯水一般焯多久（肉类焯水的正确方法）

肉类焯水一般控制在1~2分钟左右就可以，可以在焯水的时候适当的加入几滴料酒去腥。

蔬菜类尤其是比较容易熟的蔬菜，建议焯水的时间不要太久，不然会影响蔬菜的口感，一般焯水的时间在30秒到一分钟之间就可以。

10-15分钟

猪肉焯水一般10-15分钟。

猪肉焯水时一定要记得用冷水下锅，煮沸后再下锅煮出来的猪肉会发柴，如果冷水加热处理，里面的脏东西也会随着温度的升高，不断的排出到水中。