怎么烤茄子（在家如何烤茄子）

烤茄子的步骤如下：

1. 将茄子清洗干净，去掉茄子的两头并切成长条。

2. 在茄子的表面均匀地刷上一层橄榄油或者食用油。

3. 在烤盘上放上烤网，如果没有烤网也可以直接放在烤盘上，但是需要不停地翻面以便更加均匀的烤制。

4. 将已经刷好油的茄子放在烤网上，放入预热至200度的烤箱。

5. 烤制的时间大约为20-25分钟，具体时间需要根据茄子的大小而定，途中可以用竹签扎一下茄子，如果能轻易地穿透，那就说明烤好了。

6. 取出茄子，待其降温后摆在盘子中即可。 烤好的茄子颜色为淡金黄色，口感香软可口。

第1步、茄子洗净后在表面刷上一层植物油。

2步、放入烤箱，空气炸程序200度5分钟。

3步、大蒜、小葱、胡萝卜全部切碎，再加入全部配料拌匀备用。

4步、取出烤好的茄子，在茄子中间划一刀分成两半，铺满调好料汁。

5步、再次放入烤箱，仍旧是空气炸模式180度15分钟即可。