油桃一咬有点发褐色是被氧化吗（油桃内部变成褐色能吃吗）

是的，油桃在保鲜时，由高温向低温转移时，果肉容易氧化，加之保存时间过长，果肉就会变质而滋生细菌，果肉变褐色后，吃起来既酸又苦，里面的营养物质也被损坏，吃后会刺激肠胃，引起不适感觉，对人体非常有害，不可再食。

正常的桃子在成熟后是粉红的或鲜红的，购买时切忌不要买变质的油桃了。