魔芋冷冻会怎么样（魔芋除了冰冻脱水还有其他方法吗）

魔芋不可冷冻存放。冷冻不仅会影响口感，还会使其中的水分冻结成颗粒，吃的时候不好解冻，解冻的时候容易变成“一滩烂泥”，营养成分也会大大流失，所以不要冷冻魔芋。

冷冻后容易变质。

若魔芋冷冻时间比较短，同时低温环境可以有效减少细菌、霉菌等致病菌的滋生，可以正常补充人体消耗所需的营养物质，对身体无害，因此还能吃；

若魔芋冷冻时间比较长，就不能吃了。