快速冻牙签肉炸几分钟，通常在3-5分钟内就可以炸好。
首先，如果是涂上一层淀粉腌制或泼上调料的牙签肉，用冷油炸时一定要等待油温升至180摄氏度之后才放入锅中炸，大约需要2分钟左右才能油温上升，然后放入牙签肉，大概需要1-2分钟就能炸好，具体根据肉的厚薄而定。
其次，如果不添加任何调料并且直接冷冻，可以在油热的情况下将冻牙签肉放入锅中（油的温度尽量保持在180摄氏度左右），此时只需要大概1-2分钟就可以炸出脆脆、香香的牙签肉。
炸冷冻牙签肉，油开后需要炸15分钟能熟
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