蒸馒头怎么把面和好(冰箱冷藏发面技巧)

蒸馒头怎么把面和好(冰箱冷藏发面技巧)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-24 20:23:40

蒸馒头怎么把面和好

蒸馒头和面很主要,步骤是 取500克面粉放入盆中,再准备5克的酵母,270克的温水,然后把酵母用温水融化,用筷子边倒入边搅拌成絮状,然后把它们合一起揉,一直揉到光滑的面团,就可以醒发了,发到两倍大就可以蒸馒头了。

蒸馒头和面,首先按照面与水2:1的比例,混合和成面团,这时的面团表面粗糙,没有筋性,这时先用保鲜膜将面团包裹起来醒面10-15分钟,再重新揉面,这时,面团变得柔软光滑,持续揉面在8--10分钟后,就可以进行发酵了,这样和成的面团做馒头就会比较完美了

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