如何可以让紫薯煮熟成块状（煮熟的紫薯怎么保持其不变色）

    要让紫薯煮熟成块状，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：购买新鲜的紫薯，并将其洗净。

2. 削皮：使用刀具将紫薯的外皮削去，确保削去的皮层干净。

3. 切块：将削好皮的紫薯切成块状。可以根据个人喜好选择切块的大小，一般建议切成方块状或长条状。

4. 烧水：将足够的水倒入锅中，放入切好的紫薯块。水量应该能够完全盖住紫薯。

5. 煮熟：将锅放在火上，大火煮沸后转为中小火继续煮。煮的时间根据紫薯块的大小而定，通常需要煮15-20分钟左右。使用筷子轻轻插入紫薯块，如果能够轻松穿透，说明已经煮熟。

6. 捞出：用漏网或者装有孔的勺子将煮好的紫薯块捞出，放入碗中备用。

煮熟后的紫薯块可以直接享用，也可以作为糕点、甜品等食材使用。如果你希望增加口感或者调味，可以在煮之前在锅中加入适量的糖或者其他调料，等煮熟后的紫薯块会更加美味。