鱿鱼须怎么看熟（挑选鱿鱼须的正确方法）

1.鱿鱼的须炒到弯曲翘起来，鱿鱼的颜色接近粉红和乳白色。 就能证明鱿鱼熟了。

2.但海鲜类出锅搁置时间稍长可能会返生。 而且炒好的鱿鱼比生的时候要小，毕竟是会缩水，如果没把握的话就在鱿鱼身上划几道口煮熟时就会特别的明显。

3.鱿鱼须煮熟透后再食。 因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

1、品尝一下，口感要是非常的嫩，吃起来有很大的弹性，则说明鱿鱼已经熟透了。

2、使用锅铲切一下，鱿鱼很容易就断开的话，也说明已经炒熟了。

3、鱿鱼在制作之前，可以先使用柠檬汁或者料酒等腌制一下，这样可以去腥味，当然焯水也可以起到去腥的作用。