杯子蛋糕回缩塌陷怎么办（纸杯蛋糕回缩能补救吗）

杯子蛋糕回缩塌陷可能是因为蛋糕内部没有烤透或者烤过度，也可能是发酵粉加多或不足，烤箱温度不准确等原因。解决方法有以下几点：

1.蛋糕内部没有烤透时，可以将烤箱温度降低，延长烘烤时间；

2.烤过度时，可以将烤箱温度降低，缩短烘烤时间；

3.发酵粉加多或者不足时，需要按照食谱的配比来添加；

4.烤箱温度不准确时，可以用温度计来测量烤箱温度，或者预热时间增加一点。总之，要掌握好烤箱温度和时间，才能制作出完美的杯子蛋糕。

此问题的具体表述存在歧义，因此需要更详细的信息才能给出最准确的回答。
如果是指在制作杯子蛋糕时发生的回缩和塌陷现象，一般是因为蛋糕内部的气体没有完全排出，或者温度变化太快，导致蛋糕失去支撑。
这种情况可以通过在蛋糕表面切割一层，将没有完全熟化的蛋糕倒出，然后重新加热熟化来解决。
如果是指在烘焙完成后发生了回缩和塌陷现象，原因可能是烘焙时间太短或温度不够高，蛋糕内部没有完全熟化。
这个问题可以通过尝试调整烘焙时间和温度来避免，或者在蛋糕中添加稳定剂以增加蛋糕的稳定性。
总之，在制作杯子蛋糕时需要注意蛋糕的配方和烘焙过程，以确保蛋糕可以成功保持形状和体积。