周末回到乡下老家，到集市买了四个大猪蹄子，回家烧红铁仟子，烫焦猪蹄毛，刀刮焦糊面，盐水里浸泡一个小时，放开水锅里，葱段姜片，肉桂陈皮，大料肉桂，稳火煮一个小时，放老抽焖煮半小时，冷却出锅即可食用。
这个大猪蹄子要陪我走过余生的日子了
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