小瓜饼家常做法（小瓜饼的制作方法）

用料

小瓜 一个

鸡蛋 2个

面粉 30g

食用油 适量

胡椒粉 适量

小瓜煎饼的做法步骤

步骤 1

小瓜要选嫩的，洗净，可以自己选择削皮或者不削，然后切成丝，撒上少量盐，用手抓拌匀。

步骤 2

加入鸡蛋，继续用手抓搅拌均匀。 加入面粉，搅拌均匀。 撒上一点胡椒粉

步骤 3

平底锅，油少量，小火烧热，倒入小瓜面糊，铺成薄薄的一层。一分钟后凝固成形，可以晃动平底锅，以免煎锅。两分钟后翻过来煎另一面，一分钟之后就可以出锅啦