过夜的空心菜能吃吗（空心菜冰箱放一晚可以吃吗）

如果是做熟了的空心菜，过夜了，也能吃，但从健康出发，不建议吃。因为做熟了的食物时间长了会产生一种对身体健康有害的物质——亚硝酸盐。

在通常情况下，过夜的空心菜是不能吃啦。由于过夜的菜中含有硝酸盐比较高。长期吃的话对身体是不好的。最好尽量不要吃隔夜的菜。