菜苔又叫什么（菜苔北方叫什么菜）

菜苔，又名菜心、菜尖和苔心菜等，种类很多，包括有白菜苔、青菜苔(即油菜苔)、腊菜苔、紫菜苔和芥菜苔等。是十字花科，作蔬菜食用。主食部分为花苔， 品质柔嫩。