港式蛋挞皮的做法（港式蛋挞皮的制作方法）

1、把材料分别揉成团，擀成长方形片状，包上保鲜膜，水皮冷藏，油皮冷冻约60分钟

2、案板上撒薄粉，将水皮移至案板上，油皮放在水皮上，将面片一折三，擀开，再一折四，擀开，如此重复两次，包上保鲜膜冷藏20分钟，再擀成片状，用圆形饼干模将面片切成圆形，放入蛋挞模中，用手将面片捏成蛋挞模形状，入冰箱冷冻10分钟

3、把材料3拌匀，倒入挞皮中，装七分满，放入预热200度烤箱，烤20分钟。