高筋面粉怎么变成低筋面粉（高筋面粉变低筋面粉三种方法）

这容易。

若想把高筋面粉变成低筋面粉。只要在磨面时，多磨上一遍，减少面粉的精细度即可。面粉的精细度一旦降竹了。面粉的筋道水平也就沒有那么高了。

在高筋面粉中按照4：1的比例加入适量玉米淀粉进行调配，就可以得到低筋面粉，也可以先将高筋面粉放在微波炉中加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。