
首先将花生米煮熟,然后晾凉备用。
接着将糖和水放入锅中,用中火煮开至糖溶解。
再将已经晾凉的花生米加入锅中,用中小火翻炒,让糖液均匀地附着在每颗花生米上,直至花生米发黄变脆。
最后,将拔丝花生米取出晾凉,即可品尝。注意不要过度炒糖,否则花生米会变得过甜与油腻。拔丝花生米是一种甜点,口感酥脆香甜,非常适合作为零食或者糖果款待客人。
首先,将已经炸好的花生米放入锅中,加入白糖,少量水和一小勺食用油。
先用小火加热,不断翻炒,等水分挥发后,火稍大翻动花生米,直到糖溶化,完全吸附在花生米上,双手迅速将花生米分开,让其呈散开的状态,晾凉即可。拔丝花生米口感香甜,外皮酥脆,无添加防腐剂和色素,是一种健康的小零食。