清蒸鲈鱼不放酱油类该怎么做法（清蒸鲈鱼的酱油正确做法）

清蒸鲈鱼是一道传统的中国菜肴，不放酱油类的做法可以更好地突显鲈鱼的鲜美口感。

首先，将鲈鱼洗净后在鱼身两侧切几刀，用少许盐和料酒腌制10分钟。

接下来，将姜蒜切成末，放在鱼身和鱼腹内。

然后，将蒸锅加热至水开后，将鲈鱼放入蒸锅，用中小火蒸8-10分钟，或者根据鱼的大小调整蒸的时间。

最后，取出鲈鱼，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。这样清蒸出来的鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。