螃蟹的鳃是什么颜色的（螃蟹一共有几种颜色）

正常螃蟹是腮呈现灰白色！

打开蟹壳时，两侧的灰白色条状、柔软的部位就是蟹的腮，它是螃蟹的呼吸器官，直接和外界接触，容易积攒污物和重金属等，是绝对不能吃的。

另外，位于蟹壳前半部、眼睛下方的三角形部位是蟹胃，一条黑色条状物是蟹肠，这两个部位是螃蟹的消化器官，里面装着食物和代谢物，也有积攒污物的可能，也是不能吃的。

另外，蟹心也不能吃，此处留有较多血液，其血液成分与人体有较大差异，容易引起免疫反应。