1岁宝宝蒸肉怎么蒸才嫩（给孩子蒸肉怎么蒸有营养）

1、熟卤肉150克，细细的切碎，剁成肉末。

2、把肉末装盘，磕入两个鸡蛋，调均匀，加入50度温水，放盐少许，调匀。

3、上锅上屉，冒大气时计时，7分钟关火。

4、放温后即可食用。

首先准备五花肉洗净，放入水中煮熟，把红薯洗净切成小块，同时把煮好的肉也切成小块，之后把面粉放入其中揉匀，可以适当的放一点红薯粉和盐，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。如果是小宝宝可以可以切的小一点，大点的宝宝直接就可以食用。

其次，选择夹心上的肉或者雪花瘦肉，把切好的瘦肉放入碗中，放适量盐以及酱油还可以放生粉和花生油搅拌，用筷子大约搅拌10分钟左右尽量是朝着一个方向搅拌。放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，这样的肉质更加嫩滑口感更好。