清炒马兰头的做法（炒马兰头的正确做法）

材料：

马兰头500克、葱2根、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量

做法：

1. 马兰头摘洗干净，切段；葱洗净切丝，蒜剁成茸。

2. 热锅凉油，油热后下入蒜蓉爆香。

3. 倒入马兰头翻炒均匀。

4. 加入盐和鸡精调味。

5. 最后撒上葱丝即可。

提示：马兰头不需要过多的调料，以免破坏其原有的鲜美味道。