发糕蒸20分钟能熟透吗(发糕蒸40分钟怎么还是粘)

发糕蒸20分钟能熟透吗(发糕蒸40分钟怎么还是粘)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-29 15:25:49

发糕蒸20分钟能熟透吗

发糕是否能蒸20分钟熟透取决于发糕的具体大小和厚度。一般来说,薄的发糕在常压下用大火蒸约20分钟是可以熟透的。但如果发糕较厚或者体积较大,可能需要更长的蒸制时间,比如30分钟到40分钟,以确保内部熟透。

判断发糕是否熟透可以通过插入牙签或竹签测试,如果拔出的签上没有粘稠的面糊,就说明发糕已经熟透。此外,成熟的发糕表面会呈现出光滑且有弹性的质感。在蒸制过程中,应保持水沸腾,以确保蒸汽充足,有助于发糕更好地蓬松起来。

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