上海年夜饭为何必有八宝饭（上海八宝饭第一名大份量）

上海的年夜饭传统上必须奉上八宝饭，这是由于古代上海人认为八是吉利数字，故而将许多食材混合在一起煮成八宝饭，取吉祥之意。

此外，八宝饭也寓意着合家欢乐，因为年夜饭团圆才是最重要的。八宝饭是年夜饭中重要的一道菜式，既有美味的味道，也有着吉祥的象征意义，成为南方家庭传统的必备美食之一，如今仍然被许多上海人一直延续传承。