小龙虾的正确吃法是什么（小龙虾的正确吃法简单的）

主料:

小龙虾1斤半

辅料:

海底捞火锅底料1小块

啤酒半罐

蒜粒2瓣

洋葱适量

盐适量

香菜适量

步骤 :

1· 超市买的冻虾尾解冻洗干净

2· 我用的这个火锅底料，家里常备

3· 起锅热油，加入洋葱蒜粒爆香，加入一小块火锅底料炒出红油，加入虾尾，翻炒片刻倒入啤酒，倒入的啤酒刚好没过虾尾就行，盖上锅盖焖5分钟

4· 汁不用全收完，留一点可以蘸剥掉壳的虾尾或拌面，出锅撒上香菜，吃小香葱的撒小香葱

处理干净的小龙虾全身都是可以吃的，虾尾是最常见的食用部位，一般是吃虾尾居多，味道鲜甜可口。

虾头的虾黄味道鲜美，里面蕴含着大量的蛋白质等营养价值，但要注意只有母虾身上才有虾黄，要注意区分。

吃虾的时候注意虾尾中的虾线记得要去除，这是小龙虾的肠子，细菌较多。