陕西三原十大名菜（三原美食排行榜第一名）

一，温拌腰丝、

二、水晶莲菜饼、

三、煨鱿鱼丝、

四、三皮丝、

五、酿金钱发菜、

六、奶汤锅子鱼、

七、口蘑桃仁汆双脆、

八、枸杞炖银耳、

九、鸡米海参、

十、葫芦鸡。最为推荐煨鱿鱼丝，生煨鱿鱼丝”，又叫“煨鱿鱼丝”，是陕菜的代表菜之一，乃是民国初年陕西三原县明德亭饭店的名贵菜肴之一，后广泛流传于西安和西北等地区，成为名扬中外名菜，于右任先生每次回乡，必去明德亭品尝。