荠菜不焯水的正确方法（荠菜焯水的正确方法是什么）

是要焯水的。不管是野生的荠菜，是自家种的荠菜，都属于野菜。在外边风吹日晒的，回家一定要洗干净，洗干净之后要开水焯一下。这样没有杂味儿了。而且要把荠菜洗的干干净净。还要把水分钻干。

荠菜不焯水可以直接晒干保存，但口感较差。如果想把荠菜晒干保存，建议还是先焯水，再晒干，这样营养就是小，保存时间长，荠菜的口感也比较好。