奶酪多久才熟（奶酪的正确熟化方法）

半硬质奶酪制作时先将乳汁凝结后，将凝乳切碎促使水分分离，再持续搅拌混合，使水分更容易排出，最后装到模型内，加压成块。

熟成期一般4~6个月 ；半硬质奶酪气味温和、 没有怪味，较容易人口，是应用范围最广的一种奶酪，大多用于菜肴制作及制成加工奶酪。

奶酪本身就是熟的，只要加工软化就可以。