我做鲜粉皮 为什么做出来发粘（煮鲜粉皮的正确方法）

其一可能是你用的淀粉是假的，你买的可能不是纯的土豆淀粉或红薯淀粉，其二可能是你煮粉皮时间短，这样就造成粉皮发粘的问题。我们用土豆淀粉做粉皮为例，取500克纯土豆淀粉放入盆中，加入200克温水把土豆淀粉和匀，取一个直径300毫米的不锈钢盆，放入淀粉水一勺，锅内加水烧开放入装淀粉水的盆，把淀粉水均匀的抹在盆底，放入热水的上面转一下，盖上锅盖蒸五分钟后拿出盆，这样盆底的淀粉水已变成粉皮，再把凉水个到入盆中让粉皮充分凉透，用手将粉皮从盆中拿出即可，这样做出的粉皮Q弹滑非常好吃。