口味不同,一般烤外腰比烤内腰,要好吃,烤外腰比烤内腰的口味要重。
气味不同,羊的外腰膻气味大,需要通过添加大量调料,遮盖住羊外腰中一大部分腥味,而内腰没什么味。
外腰更适合口味重一些的烹饪做法,像常见的有红烧、酱卤等,内腰可以煮汤、小炒,也可以煎炸、烧烤。
羊内腰
羊内腰是羊的肾脏部位,也叫羊腰子,长在羊的腰腹部位,其颜色为红色,一般能经常吃到。
羊外腰
羊外腰是羊的睾丸部位,也叫羊蛋,长在羊的生殖器部位,其颜色为白色带粉色,比羊内腰要小,也很少见,一般在店面上不怎么出售
口味不同,一般烤外腰比烤内腰,要好吃,烤外腰比烤内腰的口味要重。
气味不同,羊的外腰膻气味大,需要通过添加大量调料,遮盖住羊外腰中一大部分腥味,而内腰没什么味。
外腰更适合口味重一些的烹饪做法,像常见的有红烧、酱卤等,内腰可以煮汤、小炒,也可以煎炸、烧烤。
羊内腰
羊内腰是羊的肾脏部位,也叫羊腰子,长在羊的腰腹部位,其颜色为红色,一般能经常吃到。
羊外腰
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