扁豆的俗称是什么（白扁豆怎么吃才祛湿）

扁豆的俗称在不同地区有所差别，一般来说，在中国北方地区，扁豆被称为豇豆，而在中国南方地区，扁豆通常被称为四季豆。此外，在一些地方，人们也称其为毛豆、刀豆、龙豆等。扁豆是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，尤其是蛋白质和膳食纤维含量较高。因此，扁豆被广泛用于菜肴的烹饪，是中国餐桌上常见的一道菜品。

扁豆的俗称为豇豆，也叫做刀豆、荷兰豆、菜豆等。扁豆是一种常见的食物，具有丰富的营养成分，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，有助于维持人体健康。扁豆呈现出扁平的形状，口感清脆爽口，适合各种烹调方式，有炒、烙、煮、炖等各种做法，非常适合家庭和饭店烹饪。在中国南方及西南地区尤为常见，是人们日常餐桌上的主食之一。