韭菜亭子炒什么好吃（韭菜子的家常做法）

韭菜亭子炒肉炒，鸡蛋，都好吃，做法简单易上手，连吃一周都不腻。

韭菜亭炒鸡蛋的做法

1. 韭菜莛1把、鸡蛋2个。

2. 韭菜莛掐去两头，洗净、切断。鸡蛋打散。

3. 炒锅烧热放食用油，倒入打散的鸡蛋摊熟，盛出备用。

4. 炒锅再放少许油，放入葱姜爆香，放入韭菜莛翻炒。倒入摊好的鸡蛋，翻炒两下放入蚝油、少许盐、味精翻炒均匀即可。