多出来的巧克力可以用来制作各种甜点或零食,例如:
巧克力蛋糕:将巧克力融化后混合面粉、糖、鸡蛋和黄油等材料,倒入模具中烤制即可。
巧克力布丁:将巧克力融化后混合鸡蛋、牛奶、糖和香草精等材料,倒入模具中烤制或冷藏即可。
巧克力饼干:将巧克力融化后混合面粉、糖、鸡蛋和黄油等材料,揉成球状后压扁,烤制即可。
巧克力冰淇淋:将巧克力融化后混合牛奶、糖和奶油等材料,打发后加入冰淇淋机中搅拌,冷冻即可。
巧克力牛奶:将巧克力融化后加入牛奶中,搅拌均匀即可。
巧克力棒:将巧克力融化后倒入模具中,凝固后切成小块即可。
以上是一些常见的巧克力甜点制作方法,你可以根据自己的口味和喜好进行创新。
还可以做西米巧克力奶茶
材料
西米2小勺(超市有买)
红茶(要浓一点的)
巧克力3-4小块
纯牛奶1盒,蜂蜜
做法
1、将牛奶与巧克力一起放入电磁炉煮,一边煮一边搅拌均匀,煮到巧克力融化为止,然后放入容器里,这是巧克力牛奶。
2、将西米煮熟,直至透明,放入巧克力牛奶中。
3、把泡好的红茶倒入巧克力牛奶中,搅拌均匀,最后放入蜂蜜(根据个人喜好适量放入)。这个就是西米巧克力奶茶了,我个人比较喜欢喝热的,因为味道醇厚。
巧克力冰激凌
材料
鸡蛋4个,4大勺糖,巧克力
做法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
小诀窍
PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。