为什么火龙果的果肉有的是紫色的有的是白色（为什么火龙果果肉有白色的东西）

火龙果因种植的地域不同、品种不同而产生差异，果皮外面颜色差别不大，为红色偏紫。果肉却有白色、紫红色、淡黄色之分。红肉亚种称红龙果，白肉亚种称玉龙果，黄肉亚种称黄龙果。市场上常见的有白色果肉和红色果肉。

　　火龙果有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个品种，其中以红肉火龙果最佳，红肉火龙果皮呈玫瑰红色，果肉是深紫红色，吃起来甜而不腻，口味清淡有芳香。红肉火龙果由南洋引入台湾，再由台湾果农进行改良。目前，国内以海南、广西两地出产火龙果较多，全球最大的火龙果生产地在越南