蒿瓜和茭白是一样的吗（茭瓜和茭白是一个东西吗）

蒿瓜和茭白是不同的植物，虽然它们的外形和口感有些相似，但是它们是两种不同的蔬菜。

蒿瓜是一种常见的夏季蔬菜，它属于豆科植物，又名豇豆苗、豆角苗，味道清香，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质等。

茭白是一种常见的春季蔬菜，它属于葫芦科植物，又名脚杆、脚笋、水笋，味道清甜，口感爽脆，营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、糖类、膳食纤维和维生素等。

虽然蒿瓜和茭白有些相似之处，但是它们的形态、生长环境、口感和营养成分都有所不同。

      没有区别，叫法不同。蒿瓜书名：茭白，它以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜等。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。直立生长的，一般要长到20cm，叶片是单叶对生的，叶子的长度为3到5cm。