12-13分钟
莜面饺子可以蒸12-13分钟。 Tips: 辨别莜面生熟的方法有4个 1、看看莜面表面是不是有亮亮的光泽,有光泽说明熟了; 2、闻味道,香味够不够大,有扑鼻的莜面香,就熟了; 3、尝味道，咬一口，很香，很弹牙，有嚼头，就熟了；4、用手撕：不轻易撕断，有弹性，也是熟了。
一是如果是莜面的素饺子可能就是五分钟就熟了。二是如果是莜面的肉饺子，得需要十分钟才能熟。三是如果莜面包的是菜和肉混到一块儿的饺子需要八分钟煮熟了。四是如果是莜面包的纯肉的饺子需要12分钟才能熟
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