烧羊腿的主料:羊前腿肉2000克烧羊腿的调料:植物油150克,盐10克,酱油20克,大葱30克,姜20克,八角10克烧羊腿的做法:1.锅内放入清水,放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开,撇去浮沫,煮至八成熟时捞出,控净水分.2.坐勺,加多量油,烧至八成热时放入羊腿炸,呈火红色捞出,去骨,切成薄片装盘即可.
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