
将蛏子干洗干净是非常重要的。
需要先用清水将蛏子干浸泡至少两小时,然后将蛏子干取出,用刷子轻轻地刷洗干净,再用清水冲洗干净即可。
除了用水浸泡和刷洗外,也可以将蛏子干放在盐水中浸泡一段时间,然后用清水冲洗干净。
此外,还可以添加一些切好的姜或者葱片到水中一起浸泡,这样不仅可以去除蛏子干的腥味,还可以增加风味。
最后需要注意的是,洗蛏子干的时候要轻柔,不要用力过猛,以免破坏蛏子干的形状和口感。
1、蛏子干表面的表面有更多的沉积物,并用水冲洗掉。
2、在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。
3、反复放盐腌蛏子,让蛏子喷沙。
4、将蛏子干放在水中1小时。
5、用刀子切开蛏子的背部。
6、切割后,手动挤压以去除内脏
7、就洗干净啦