熟羊肝怎么做好吃（煮熟的羊肝怎么炒好吃）

熟羊肝可以通过以下步骤制作出美味的菜品：

所需材料：

- 羊肝500克，切片

- 姜蒜末适量

- 生抽1勺

- 料酒1勺

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 植物油适量

步骤：

1. 先将切片的羊肝用清水漂洗一遍，去除血水，然后用厨纸吸干水分备用。

2. 在羊肝片中加入1勺生抽、1勺料酒、适量的姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟至少。

3. 取一平底锅烧热，加入植物油，油热后放入腌制好的羊肝片，煎至两面金黄色即可。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味，煎煮片刻完成。

5. 可以配以蔬菜或面条一起食用。

提示：

- 羊肝不宜过熟，煎至两面金黄色就可以了，这样口感更嫩。

- 羊肝本身就有一定的腥味，可以用姜蒜和食材的调味品一起烹饪，能减轻腥味。

- 如果你喜欢更酥脆的口感，可以用上浆后，再在面粉中裹上一层，再进行煎制。

这是一个简单的煮熟羊肝的做法，你可以根据个人口味调整配料和调味品的使用。希望能帮助到你，享受美味的羊肝！