蛋挞可以冰冻保存吗（蛋挞保存需要冻在冰箱里吗）

1、蛋挞可以放冰箱保存；

2、冰箱冷藏保存蛋挞不能直接将蛋挞放入冰箱，容易出现脱水的情况，且冰箱中食物多，细菌微生物也存在，直接放入冰箱很容易串味，增加污染程度，用保鲜膜将蛋挞一个个包裹起来，或用盒子将蛋挞都装起来，再用保鲜膜密封盒子。

3、冰箱保存蛋挞的时间在3天内，温度在5摄氏度比较适宜，如果温度低至0-4摄氏度，冷藏蛋挞最长不超过4天的保存时间。如果是常温下保存蛋挞，夏季最好不超过3小时，冬季不超过24小时，且蛋挞要用盒子装起来，不要暴露在空气中。