刺菇怎么吃（洋菇的正确吃法）

刺菇可以以炒、煮或烤的方式进行烹饪。在炒的过程中可加入蒜、姜、辣椒等调料，味道鲜美，口感爽脆。若是用来煮汤，可以搭配鸡肉或瘦肉等其他配菜进行烹饪，丰富营养。烤刺菇则可以用来制作开胃的餐前小吃，搭配橄榄油、海盐、黑胡椒等食材，口感丰富。但需注意的是，刺菇肉质较厚，需要充分加热煮熟去除其中的毒素，以免影响健康。