溜茄泥多长时间（溜茄泥放冰箱保存）

1、若是厚皮茄子，那就需要时间长一点，因为皮厚不容易熟，大约是10分钟左右。

2、若是正常茄子，就大约8分钟左右就熟了。

3、若是切块或者切片的茄子，则需要5分钟左右就可以捞出来了。

4、判断茄子熟没熟可以用筷子扎一下。若能扎进去了就可以了，扎不进去就需要再煮一会。

食材：茄子（一家人吃两个），青椒一个，大蒜五瓣

做法：

①茄子削皮切块加几粒大蒜，水开上锅（十分钟）蒸熟

②油热倒入大蒜炒香后，再倒入茄子，翻炒成茄子泥

③调味：一点生抽和鸡精，最后加入点青椒翻炒出锅就可以啦