红茶用多少度的水泡合适呢（正山小种多少钱一斤）

红茶适宜100℃水温冲泡，主要是因为工艺、内质决定。

工艺：红茶经过发酵以及烘焙工艺，具有耐高温属性，低水温无法将其泡开。

内质：红茶香气物质沸点高，100℃高温能激发茶香，释放茶味。