防止油锅外溢的方法（防止油锅起泡的方法）

为了防止油锅外溢，我们可以采取以下方法：

首先确保锅内的油量不超过锅的一半；

其次，选择适当的锅盖，使其可以紧密覆盖锅口，防止油雾溢出；同时，加热过程中还应注意不要将火力过大，保持适当火力即可；在炸制食物时，需要将食物尽可能去掉多余的水分，避免水汽造成油雾溢出。以上方法可以有效地防止油锅外溢，保持厨房安全。

答：防止油锅外溢的方法如下介绍：锅温适中：在炒菜之前，先将锅加热至适中温度。过高的锅温会使油迅速升温，增加油溅的风险。在锅加热时，可以用手感受锅壁的温度，确保锅温适中。

调低火候：在将食材加入锅中之前，调低火候。这样可以避免油在短时间内迅速升温，减少油溅的可能性。加入食材后，根据需要调整火候。