茴香是一种常见的药食兼用植物，可以用于药用和调料。茴香结籽的季节视区域不同而定，通常是在夏季到秋季之间。在北半球，茴香大约在六月到八月结籽，而在南半球，则在十二月到二月之间结籽。因此，要收获茴香籽时，需根据所在地区的气候条件以及茴香的生长情况来确定最佳时间。收获时，应选择颜色呈棕色的充分成熟的茴香籽，用于制作茴香茶、香料，或者用于药物治疗。
茴香是春天结籽，打籽
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