四川腊肉做法其实还是挺简单的，首先
1.把肉用食用盐腌制几天（腌制过程用把每块肉上都均匀的抹上食用盐）
2.肉腌制好以后用热水洗干净晾干水分晾干（大概需要3天左右）
3.晾干后就用松枝熏制达到每个部位都熏到变成暗黄色（在这过程用越熏的久越好吃）
先把腊瘦肉洗净，切薄片，放油，放入青椒蒜苗一起炒就很香3
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