意大利拉面做法（意大利拉面的正确煮法）

食材：拉面半盒，洋葱半只，切成丁，蒜子5粒，切碎，鸡胸肉两块，白色圆蘑菇15个，切片，西兰花1/3颗，切小块，甜椒半个（可选择），切粒，黑胡椒粉少许，牛奶一杯，水半杯到一杯，油一大匙（或者黄油），盐适量，面粉一大匙

做法

1、鸡胸肉，加盐，腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色（不需要完全熟），切长条备用。

2、通心面煮熟后，用冷水过一下。西兰花汆一下，过凉。

3、热锅放入油，爆炒洋葱、蒜，炒软后，放入面粉，小火翻炒片刻。

4、然后加牛奶和水，煮开后，放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒，小火煮到鸡肉熟、蘑菇变软为止。如果汤汁太稀，就加适量面粉，总之汤汁一定要稠。

5、最后把通心面、西兰花倒入锅中，拌匀即可。

1生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用；意粉放滚水里煮熟10分钟左右

步骤3

将意粉捞出待用；锅里放少量油，放火腿拌炒

步骤4

放豌豆炒至断生；随后放意粉拌炒

步骤5

调入酱汁；最后放小番茄即可