炒白菜片的做法（大厨炒白菜片正确做法）

步骤/方式1

热油，加点花椒油一点点就行

步骤/方式2

炒白菜片一定要用蒜片爆香锅底，葱姜都不是那个味。

步骤/方式3

爆炒。不用焯水。

步骤/方式4

加入料酒少许

步骤/方式5

炒软后，酱油少许。

步骤/方式6

出锅前，放盐，鸡精调味。如果吃醋，出锅前沿着锅沿滴醋。