嫩肉淀粉不适合用来炸酥肉。
嫩肉淀粉是用来腌制肉类、鱼类等食材，可以使肉类更加嫩滑，口感更佳。
炸酥肉一般选用普通的淀粉就可以，如果想要口感更加酥脆，可以选用玉米淀粉和红薯淀粉按1：1的比例混合使用。
可以的哦，把肉剁碎，然后把面粉和肉弄在一起，最后用油炸，就可以了，请注意火候以免炸糊
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