包包子的面揉到什么程度最好（包包子和面最快的方法）

包包子的面揉到适当程度最好。
因为如果面揉过多，面筋会过度发展，包好的包子口感会过于硬，而如果面揉不够，包子不易蒸熟，口感则会过于粘滞。
适当的面揉度可以让面筋得到适当的发展，使得包子口感有弹性、有味道。
需要注意的是，面的揉捏程度与面的松软程度和面的水分含量有关，需要根据实际情况进行调整。
通常建议揉到面团表面光滑，手指插入不易，且能拉出有一定韧性的面筋即可。
对于不同种类的包子，面揉程度可能略有不同，比如肉包子需要揉得较硬，而菜包子则需要揉得稍软一些。