冷冻面粉的正确方法（面粉冷冻正确储存方法）

面粉先放在冷冻室里冷冻几个小时，可以有效冻死虫卵，然后再装入密封的容器里，放在阴凉干燥处，面粉在这种环境中不会生虫。面粉能冷冻，可以预防面粉生虫、变质，但在冷冻前面粉不能受潮，冷冻后使用时取出在太阳底下晒一晒较好。  

      面粉中含水量很少，在寒冷的天气里不会受影响。相反在气温低的时候面粉中的各种酶的活性降低，更易保存。而在潮湿的环境中更容易变质发霉。所以在雨季要将面粉拿出来晒或通风。