大明虾调味汁的做法（元宝虾汁的调制方法）

 这里提供一份简单的大明虾调味汁做法:

主料:

大明虾 500克

调味汁:

生抽 3大匙

白醋 2大匙

白糖 1大匙

胡椒粉 1/2小匙

盐 1小匙

薄混淀粉 适量

做法:

1. 大明虾去头、去壳、去肠保留虾尾

2. 将去壳大明虾游水除味后控干水分备用

3. 将调味汁所有材料混合调匀成糊状醬汁

4. 锅中加入1大匙油,烧热后下大明虾滑炒几下

5. 倒入调味汁翻炒均匀,最后以淀粉勾薄芡即成

这是一道色香味俱全的大明虾调味汁,甜酸可口,大明虾香脆弹牙,非常下饭。可以根据个人口味调整酸甜程度。